Вкусные и простые рецепты супов на каждый день при полипах в желчном пузыре

Супы для людей с полипами в желчном нуждаются в особом подходе, чтобы не раздражать кишечник и способствовать здоровью. Оптимально выбирать легкие овощные бульоны, которые можно обогатить кабачками, цветной капустой, морковью и картофелем. Эти ингредиенты легко усваиваются и не вызывают обострений.

Для изменения вкуса можно добавлять пряные травы, такие как укроп или петрушка, в конце приготовления. Также стоит избегать жирных и острых ингредиентов, а вместо мясных супов лучше использовать рыбные бульоны или нежирные сорта мяса, при этом важно соблюдать умеренность в порциях.

Правила нового рациона

Полипы могут иметь разные формы и размеры. Правильное питание поможет вам в их устранении.

Наилучшим вариантом в данном случае станет диета номер пять. Она имеет несколько вариаций с разной калорийностью, но характеристики остаются одинаковыми:

1. Прием пищи должен происходить примерно в одно и то же время, 5-6 раз в день.
2. Кулинарные изделия не должны быть слишком горячими или холодными, а также жареными. Хотя такие блюда могут иметь прекрасный вкус, для их переваривания требуется много желчи, что может вызвать напряжение печени и желчного пузыря.
3. Замените жарку в масле на запекание в духовке — такие блюда не раздражают органы пищеварения. Также не забывайте о приготовлении на пару, варке и тушении.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты:

• Все виды хлеба, при условии, что они не свежие.
• Разнообразные виды лапши и пасты.
• Различные злака и крупы.
• Молоко и продукты из него.
• Яйца всмятку и на пару, не более трех штук в день.
• Мясо нежирных сортов, курица, индейка, кролик, а также диетические колбасы и сосиски.
• Нежирная рыба.
• Овощи.
• Фрукты.
• Растительное масло.
• Чай, кофе с молоком, компоты, кисели, овощные и фруктовые соки, минеральная вода без газа.
• Десерты, в том числе мед.
• Зелень, такая как укроп и петрушка.

Под запретом

Запрещенные продукты:

• Сладкие кондитерские изделия, такие как пирожные и торты.
• Жирная рыба, копченая рыба и консервированные изделия из рыбы.
• Мясо с высоким содержанием жира, копчености и сало.
• Утка и гусь.
• Все разновидности бобовых.
• Овощи с острым вкусом: сельдерей, пастернак, корень петрушки, кинзу, острый перец.
• Редис, редька, щавель, лук и чеснок.
• Черный кофе, какао, а Все алкогольные напитки.
• Шоколадные изделия.

Наложите табу на указанную еду

При наличии полипов в желчном пузыре крайне важно уделить внимание своему рациону, и супы могут стать отличным решением для ежедневного питания. Я рекомендую готовить легкие и питательные супы на овощном или нежирном мясном бульоне. Например, суп-пюре из брокколи или цветной капусты не только полезен, но и легко усваивается. Овощи содержат много витаминов, а их приготовление без добавления жира помогает сохранить легкость блюда.

В качестве простого и вкусного варианта супа можно рассмотреть куриный бульон с добавлением кореньев, таких как морковь и сельдерей. Эти ингредиенты придадут бульону богатый вкус, а куриное мясо обеспечит необходимый запас белка. Я рекомендую варить суп на малом огне, избегая длительного кипения, чтобы сохранить все полезные вещества. Добавление зелени в конце приготовления сделает блюдо более ароматным и свежим.

Кроме того, супы с крупами, такими как гречка или овсянка, могут разнообразить рацион. Гречневый суп с овощами — идеальный вариант для легкого обеда, ведь гречка известна своими питательными свойствами. Употребление таких блюд в повседневной жизни способствует улучшению работы пищеварительной системы, что особенно важно при наличии полипов. Я стараюсь использовать разнообразные специи, такие как куркума или тимьян, которые не только добавляют вкус, но и обладают противовоспалительными свойствами.

Составление меню

Как уже указывалось ранее, ограничений в диете при полипах не так уж и много. Большинство привычных продуктов не исключается, и при правильном приготовлении ограничения окажутся не слишком заметными. Важно учитывать вкусовые предпочтения пациента при составлении ежедневного меню. Часто именно сами мы превращаем здоровое питание в набор неаппетитных блюд, что вызывает негативное восприятие слова «диета».

Если больному нужно сбросить вес и он не выполняет физически тяжелую работу, то организму потребуется не более 1800-2500 калорий в день, а при повышенной активности — до 2800-3500. При этом необязательно существенно увеличивать объем пищи, достаточно выбирать более калорийные продукты, а общее количество съеденного и выпитого не должно превышать 3,5-4 килограмма в сутки.

В условиях низкокалорийного рациона больному требуется: 85-90 г белка, 90-100 г жиров, 400-450 г углеводов (в том числе 85-90 г сахара), около 2 литров воды и 8-10 г соли.

Составление индивидуального меню совсем не представляет собой сложности. На каждой упаковке продуктов указаны данные о питательной ценности, многие кулинарные книги содержат таблицы с информацией о калорийности готовых блюд.

В следующей таблице мы собрали такую информацию о наиболее популярных продуктах:

Пример

Пример меню на один день:

• завтрак — молочный суп или каша с маслом и сахаром, бутерброд с чаем;
• второй завтрак — овощной или фруктовый сок с булочками;
• обед — щи на курином бульоне, отварная курица с рисом, творожная запеканка со сметаной, компот;
• полдник — молоко с печеньем;
• ужин — овощное рагу, котлеты, запеченные или приготовленные на пару, кисель;
• перед сном — кефир.

Рецепты супов

Мы собрали проверенные рецепты вкусных обеденных и ужинных супов с подробными фото-инструкциями. Это могут быть щи, борщи, солянки, гороховые, грибные, рыбные, сырные супы, супы с фрикадельками, чечевичные, томатные, минестроне, бульоны, супы-пюре и многое другое. Найдутся как мясные, так и вегетарианские варианты, горячие и холодные, сытные и легкие, диетические, подходящие для похудения. Мы предлагаем быстрые и простые рецепты для супов, каждый из которых сопровождается информацией о калорийности и времени приготовления.

Рецепт классического борща

Этот классический рецепт борща взят из книги «1000 вкусных блюд», которая была издана аж в 1957 году.

Кстати, классический борщ готовится без картофеля.

• Общее время приготовления: 2 часа 30 минут / активное время: 45 минут
• Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

• Свекла – 350 г
• Капуста белокочанная – 350 г
• Говядина – 500 г
• Морковь – 160 г
• Лук репчатый – 100 г
• Сельдерей – 70 г

Этот классический рецепт борща взят из книги «1000 вкусных блюд», которая была издана аж в 1957 году.

Классический рецепт мясной солянки

Солянка — это острый, насыщенный и довольно густой суп, который идеально подходит для домашнего обеда. Классическая мясная солянка получается очень вкусной и сытной.

• Общее время приготовления: 3 часа / активное время: 30 минут
• Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

• Говядина – 350 г
• Копченые свиные ребра – 250 г
• Репчатый лук – 200 г
• Мясной балык – 250 г
• Копченая колбаса – 200 г
• Маслины – 100 г без косточек

Солянка — это очень ароматный суп на основе мяса и овощей, который является настоящим кулинарным шедевром.

Классический суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками по классическому рецепту любим многими. Набор основных ингредиентов совсем прост: мясной фарш, из которого мы сделаем фрикадельки, и картофель с морковью.

• Общее время приготовления: 50 минут / активное время: 30 минут
• Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 300 г
• Картофель – 600 г
• Морковь – 150 г
• Вода – 1.2 л или бульон
• Репчатый лук – 150 г
• Яйцо – 1 маленькое

Классический суп с фрикадельками привлекает многих. Он легко готовится из простых ингредиентов: мясного фарша для фрикаделек и картофеля с морковью.

Финская уха со сливками из форели: классический рецепт

Уха по-фински со сливками — это как наш борщ — у каждой хозяйки свои изменения и дополнения.

Этот суп стал одним из моих фаворитов благодаря своему неповторимому вкусу и аромату!

• Общее время приготовления: 30 минут / активное время: 20 минут
• Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

• Форель – 450 г
• Картофель – 450 г
• Морковь – 80 г
• Лук-порей – 60 г
• Сливки – 200 г
• Чеснок – 1 зубчик

Финская уха является своеобразной вариацией классической ухи, где каждая хозяйка может вносить свои изменения и добавления.

Классические щи из свежей капусты

Щи — один из популярнейших видов супа. Их можно варить как на мясном бульоне, так и на воде.

• Общее время приготовления: 2 часа 30 минут / активное время: 25 минут
• Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 400 г
• Говядина – 400 г
• Лук репчатый – 130 г
• Морковь – 100 г
• Помидор – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.

Щи — это одни из самых популярных супов, которые можно готовить как на мясном бульоне, так и на воде.

Классический луковый суп

Для многих не секрет, что французская кухня принесла миру множество вкусных рецептов, раскрыла невероятные ароматы обычных продуктов и их вкусовые сочетания в блюдах.

Луковый суп на самом деле очень вкусный и ароматный блюдо.

• Общее время приготовления: 1 час 50 минут / активное время: 25 минут
• Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 1 кг
• Сливочное масло – 3 ст. ложки
• Бульон – 1 л
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Багет – 0.5 шт.

Французская кухня стала известна во всем мире благодаря своим уникальным рецептам и потрясающим ароматам, раскрывающим новые грани обычных продуктов.

Классическая шурпа из баранины

Шурпа — национальное блюдо народов средней Азии. Это насыщенный суп из мяса и овощей.

• Общее время приготовления: 3 часа / активное время: 20 минут
• Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

• Баранина на кости – 1 кг
• Очищенная вода – 2.5 л
• Крупный репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Чили – 1 шт.

Шурпа — это традиционное блюдо народов Средней Азии, представляющее собой насыщенный суп из мяса и овощей.

Классическая уха

В классическом рецепте ухи рыбный бульон готовится из одного или нескольких видов рыбы, но главная особенность этого блюда в наваре из рыбьей головы.

Эта уха имеет насыщенный вкус, и при застывании превращается в заливное.

• Общее время приготовления: 50 минут / активное время: 30 минут
• Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

• Судак – 700 г
• Вода – 1 л
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Укроп – 15 г

В традиционном рецепте ухи broth изготавливается из одного или нескольких видов рыбы, при этом ключевым элементом данного блюда является навар, получаемый из рыбьей головы.

Классическая окрошка с колбасой

В летний зной нет ничего лучше на обед или ужин, чем окрошка. Я чаще всего готовлю окрошку по классическому рецепту с колбасой на квасе.

• Общее время приготовления: 30 минут
• Калорийность (100 г): 61 ккал

Компоненты:

• Картошка – 300 г вареная
• Колбаса – 140 г доктора
• Яйца куриные – 4 шт.
• Огурцы – 280 г
• Редис – 250 г
• Укроп – 30 г

В жаркие летние дни окрошка является настоящим спасением для обеда или ужина. Чаще всего я готовлю этот салат по классическому рецепту с колбасой и квасом.

Холодный свекольник на кефире: традиционный рецепт

Холодный свекольник на кефире — это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.Готовится довольно просто, особенно, если у вас уже заранее отварены свекла и яйца.

• Общее время приготовления: 30 минут
• Калорийность (100 г): 63 ккал

Компоненты:

• Кефир – 1.2 л
• Свекла – 300 г вареная, очищенная
• Огурец – 180 г
• Лук зеленый – 50 г
• Яйца куриные – 3 шт.
• Укроп – 15 г

Холодный свекольник на кефире – это традиционный рецепт лёгкого и освежающего супа, идеально подходящего для летнего времени.

Томатный суп-пюре: классический способ приготовления

Томатные супы готовят в самых различных странах мира в бесчисленных вариациях. Однако мой предпочтительный вариант – это обыкновенный классический томатный суп-пюре.

• Общее время приготовления: 1 час
• Калорийность (100 г): 66 ккал

Компоненты:

• Помидоры – 500 г
• Куриное филе – 300 г
• Лук репчатый – 150 г
• Морковь – 50 г
• Сельдерей – 60 г
• Чеснок – 10 г

Суп из томатов готовят в разных уголках мира и в самых разных вариантах.

Тыквенный суп-пюре: традиционный рецепт

Тыквенный суп-пюре всегда радует насыщенным вкусом и ярким цветом. Ранее я не могла есть тыкву, но со временем она стала одним из моих любимых ингредиентов.

• Общее время приготовления: 35 минут
• Калорийность (100 г): 61 ккал

Компоненты:

• Тыква – 1 кг очищенная
• Лук репчатый – 100 г
• Масло сливочное – 20 г
• Овощной бульон – 1 л
• Чеснок – 1 большая зубчик
• Сливки – 150 мл

Тыквенный суп-пюре всегда радует своей яркостью и нежностью. Было время, когда я совершенно не могла есть тыкву — не моё и все тут.

Гаспачо: традиционный рецепт

Холодный суп гаспачо, напоминающий о средиземноморском лете, наполнен слоистыми вкусами спелых помидоров, сладости болгарского перца и свежести огурцов, с пряным оттенком чеснока и красного лука.

Неповторимый аромат придаёт зелёный базилик и легкая острота перца чили.

• Общее время приготовления: 1 час 25 минут
• Калорийность (100 г): 61 ккал

Компоненты:

• Помидоры – 600 г
• Сладкий перец – 150 г
• Огурец – 150 г
• Батон – 100 г
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Базилик – 15 г

Средиземноморское солнце в тарелке — это про холодный, летний суп гаспачо, насыщенный томатным вкусом, сладостью болгарского перца, свежестью огурца, пикантностью чеснока и красного лука.

Насыщенный гороховый суп с копченой грудинкой

Гороховый суп с копчеными ингредиентами – это один из самых питательных и согревающих зимних супов. Он получается сытным, ароматным и невероятно вкусным!

• Общее время приготовления: 4 часа 10 минут
• Калорийность (100 г): 290 ккал

Компоненты:

• Горох – 200 г (сухой)
• Лук репчатый – 80 г
• Морковь – 100 г
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Копченая грудинка – 200 г
• Лавровый лист – 2 шт.

Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих зимних супов.

Лагман из баранины: традиционный способ приготовления

Классический лагман, приготовленный из баранины, является очень вкусным и сытным представителем узбекской кухни.

Хотя его можно готовить из различного мяса, именно с бараниной этот вариант демонстрирует наивысшую насыщенность и аромат.

• Общее время приготовления: 1 час 40 минут
• Калорийность (100 г): 149 ккал

Компоненты:

• Баранина – 350 г
• Помидоры черри – 250 г
• Сладкий перец – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.

Классический лагман из баранины — это очень вкусное и сытное блюдо узбекской кухни.

8 лучших рецептов холодных супов для лета

Окрошка – это не единственный способ разнообразить летнюю трапезу!:) Существует множество других вкусных холодных супов. В этой статье я собрала 8 самых лучших рецептов, наиболее популярных и проверенных временем. Они готовятся быстро и просто, а результат обязательно порадует.

Холодный свекольник на кефире – это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.

Уха из головы форели: рецепт

Мой любимый способ приготовления ухи из головы форели. Результат получается не только вкусным, но и сытным, и при этом экономичным.

• Общее время приготовления: 1 час 20 минут
• Калорийность (100 г): 31 ккал

Компоненты:

• Форель – 600 г голова
• Картофель – 250 г
• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 150 г
• Птитим (макаронные изделия) – 50 г
• Лавровый лист – 2 шт.

Из головы форели получается очень вкусная и сытная уха, к тому же доступная по цене.

Рассольник со свининой и перловкой: рецепт

Рассольник со свининой и перловкой — любимый многими насыщенный и сытный суп.Чаще всего его варят на говяжьем мясе, но и со свининой он тоже очень хорош!

• Общее время приготовления: 2 часа 30 минут
• Калорийность (100 г): 76 ккал

Компоненты:

• Вода – 1.5 л
• Свинина – 500 г
• Перловая крупа – 100 г
• Солёный огурец – 150 г
• Рассол – 70 г
• Морковь – 1 шт.

Рассольник со свининой и перловкой – это насыщенный и сытный суп, который полюбился множеству людей.

Классическая окрошка с колбасой: 6 лучших рецептов

Классическая окрошка с колбасой – это идеальное для жарких дней сочетание свежести и сытности. Традиционный летний обед и одно из самых вкусных блюд русской кухни. Окрошку готовят и с говядиной, и с курицей, и с языком. Но классика – это, конечно, колбаса. Она обязательно должна быть в рецепте настоящей окрошки.

Мисо суп: рецепт в домашних условиях с грибами

Демонстрирую, как легко приготовить мисо суп с грибами в домашних условиях. Это простой и быстрый рецепт для любителей японской кулинарии.

• Общее время приготовления: 30 минут
• Калорийность (100 г): 30 ккал

Компоненты:

• Шампиньоны – 250 г
• Мисо-паста – 80 г
• Тофу – 200 г
• Лук зеленый – 20 г
• Соевый соус – 20 мл
• Водоросли вакамэ – 10 г

Демонстрирую, как легко приготовить мисо суп с грибами в домашних условиях. Это простой и быстрый рецепт для любителей японской кулинарии.

Суп Рамен с говядиной

На приготовление супа Рамен с говядиной у меня уходит максимум полчаса.Этот рецепт самый простой.

• Общее время приготовления: 30 минут
• Калорийность (100 г): 96 ккал

Компоненты:

• Говядина – 300 г
• Мясной бульон – 500 мл
• Сладкий перец – 100 г
• Морковь – 100 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Соевый соус – 30 мл

Приготовление супа Рамен с говядиной занимает максимум полчаса.

Секреты вкусной ухи из красной рыбы: 5 проверенных рецептов

Если вы не любите уху, значит, вы не готовили ее из красной рыбы, или готовили неправильно:) Правильная уха влюбляет всех и каждого. Причем, если раньше ею наслаждались, в основном, на природе, сейчас многие часто готовят дома, к обеду. И правильно делают. Дома уха почти так же хороша, как у костра. В этой статье все секреты вкусной ухи и 5 лучших проверенных рецептов.

Щавелевый суп с курицей

С приходом весны и первых зелёных листьев самое время собирать щавель и готовить витаминный суп с курицей.

Для этого супа я готовлю обжарку из лука и моркови с небольшим количеством кетчупа.

• Общее время приготовления: 1 час 20 минут
• Калорийность (100 г): 63 ккал

Компоненты:

• Курица – 450 г
• Щавель – 200 г
• Вода – 1.1 л
• Картошка – 300 г
• Лук репчатый – 100 г
• Морковь – 100 г

Как только теплеет, и появляется первая зелень, самое время собирать щавель и варить витаминный щавелевый суп с курицей.

Постный суп с консервированным зеленым горошком

Свежий, низкокалорийный постный суп на основе консервированного горошка. Для его приготовления использую овощной бульон.

• Общее время приготовления: 30 минут
• Калорийность (100 г): 35 ккал

Компоненты:

• Вода – 900 мл или овощной бульон
• Зеленый горошек – 170 г консервированный
• Цукини – 170 г
• Лук репчатый – 90 г
• Морковь – 90 г
• Сельдерей – 70 г

Меню диеты при полипах в желчном пузыре

Оптимальное меню диеты может выглядеть следующим образом:

• Завтрак: творожная запеканка, овсяная каша с ягодами, рисовый пудинг или банановый смузи с чаем на молоке.
• Полудник: свежий или запеченный фрукт (например, яблоко, банан, груша) или овощной салат.
• Обед: постный овощной суп, паровая котлета или филе, компот из сухофруктов.
• Полдник: салат из овощей или фруктов, компот или кисель.
• Ужин: каша на молоке, овощи, приготовленные на пару или отварные, а также продукты на основе кисломолочных изделий.

В рационе не должно быть продуктов, содержащих эфирные масла и экстракты. Поэтому стоит остерегаться таких пищи, как наваристые бульоны, черный и красный перец, хрен, редька, щавель, а также грибов. Кроме того, следует исключить мороженое и газированные напитки.

Если полипы небольшие, то рекомендуется добавить в диету продукты, способствующие выведению желчи, такие как молоко, ряженка, варёные яйца и свекла.

При выборе напитков предпочтение следует отдавать травяным чаям на основе кукурузных рылец, зверобоя, пижмы. Можно пить минеральную воду типа Боржоми, предварительно лишенную углекислоты. Минеральную воду желательно пить не менее трех раз в сутки, за 20-30 минут до очередного приема пищи.

Голодание при полипах в желчном пузыре

В медицинских учреждениях полагают, что голодание при полипах в желчевыводящей системе – не самый оптимальный вариант. Основная проблема в желчевыводящей системе заключается в задержке желчи, которая часто появляется из-за длительных перерывов между приёмами пищи, например, при нерегулярном питании или голодании. Это приводит к воспалительным процессам и даже образованию камней.

Чего можно добиться голоданием? Процессы пищеварения останавливаются, желчь не вытекает, а накапливается и сгущается.

Для предотвращения застоя желчи при наличии полипов рекомендуется не голодать, а придерживаться дробного питания: есть часто, но небольшими порциями. Такой подход облегчает работу гепатобилиарной системы и способствует её очищению.

[1], [2], [3], [4]

Режу 5 огурцов и 100 г плавленого сыра: за 7 минут получается безумно вкусный сливочный суп — летний обед превратится в настоящее наслаждение

Эксперты телеграм-канала «Кулинарная фантазия» рассказали, как приготовить безумно вкусный летний холодный сливочный суп.

• 5−6 свежих огурцов среднего размера;
• плавленый сыр в количестве около 100 граммов;
• 2 зубчика чеснока;
• 125 мл сливок;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• зелень, соль и перец по вкусу;
• редис для украшения.

Инструкция по приготовлению:

Огурцы и плавленый сыр нарезаем кубиками и кладём в глубокую миску.

Чеснок нужно мелко порезать и соединить его с огурцами и сыром.

Далее влить сливки к остальным ингредиентам и пробить всё блендером до получения однородной массы.

Добавляем лимонный сок, измельчённую зелень, солим, перчим, тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 10 минут.

Готово! Подавайте остывший сливочный суп, декорируя его кружочками редиса.

Ранее мы рассказывали, как приготовить холодный суп из свёклы за 5 минут.